Kungfu Pot 吳銘冒菜
 
冒菜是介於火鍋和麻辣燙之間的美食，自助搭配食材調料，打造專屬的一人一鍋。不僅能品嘗到火鍋的熱辣，也能吃出麻辣燙的多元化的食材。
 
冒菜是一種成都小吃。製作方法是將預備好的蔬菜和肉放入辣味底料湯汁中燙熟後食用。 其口味有麻辣和香辣。
 
區別於火鍋的地方是，冒菜通常為單人分量，每份冒菜包含搭配好的各種菜品，煮熟的過程由店家完成，盛放的碗中已有調味料所以不再需要調味蘸碟。成都有句從阿桑的一首歌裡改編的歌詞流傳的比較廣，用來表達火鍋和冒菜的差別很貼切：“火鍋是一群人的冒菜，冒菜是一個人的火鍋。”